Gợi ý cách làm nộm sứa hấp dẫn, giải nhiệt ngày hè

Nộm sứa mang đến hương vị mới lạ, giòn ngon sần sật và giúp giải nhiệt cơ thể rất hiệu quả vào những ngày thời tiết oi bức. Món ăn này có thể chế biến với nhiều nguyên liệu khác nhau. Trong bài viết hôm nay, TASTY Kitchen sẽ gợi ý cho bạn một số công thức

Nộm sứa xoài xanh

Chỉ với các bước làm món nộm sứa xoài xanh đơn giản dưới đây, bạn sẽ có ngay một món ăn thơm ngon và giải nhiệt cơ thể rất hiệu quả.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Sứa tươi: 300g.
• Xoài xanh: ½ quả.
• Cà rốt: 1 củ.
• Bò khô.
• Lạc rang.
• Hành tây, chanh, rau răm.
• Tỏi, ớt.
• Đường.

Cách chế biến món ăn

• Cách sơ chế sứa đảm bảo nhất chính là đem sứa chần qua với nước sôi.
• Cà rốt, xoài và hành tây tiến hành bào thành sợi.
• Lạc rang giã nhỏ (không cần nhuyễn)
• Pha chế nước trộn nộm với công thức: 2 thìa dấm, 2 thìa đường, ½ thìa muối.
• Tiếp theo, cho thêm tỏi và ớt đã băm nhuyễn vào rồi khuấy đều.
• Cho các nguyên liệu đã sơ chế vào bát lớn, rưới nước trộn đã pha chế vào, đảo đều trong khoảng 10 phút.
• Trình bày món ăn ra đĩa, rắc thêm lạc rang lên phía trên và ăn kèm rau thơm để món ăn hấp dẫn hơn nhé.

Công thức làm nộm sứa thập cẩm

Nộm sứa thập cẩm sẽ mang đến hương vị mới lạ nhờ sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu với nhau hòa quyện với độ giòn dai của sứa. Bạn nên thưởng thức món ăn kèm bánh đa để có thể cảm nhận hết hương vị thơm ngon của món ăn này nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Sứa tươi: 300g.
• Xoài xanh: 1 quả.
• Cà rốt: 1 củ.
• Hoa chuối: 1 cái.
• Bò khô.
• Đu đủ xanh: ½ quả.
• Lạc rang, đậu phộng.
• Tai heo.
• Chanh: 1 quả.
• Tỏi, ớt.

Các loại gia vị: đường, nước mắm, muối, giấm.

Cách thực hiện

• Đem sứa chần qua với nước sôi.
• Cà rốt và xoài xanh bỏ vỏ, đem thái thành sợi.
• Hoa chuối bỏ vỏ, thái thành sợi và ngâm với nước gạo, giấm.
• Đu đủ xanh làm sạch vỏ và thái sợi.
• Tai heo luộc chín và cắt thành từng miếng vừa ăn (nên cắt thành dạng sợi vừa ăn).
• Pha chế nước trộn nộm với tỉ lệ: 2 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, tỏi, ớt băm nhuyễn.
• Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát lớn, rưới hỗn hợp nước sốt lên và trộn đều tay. Có thể đeo bao tay để bóp cho các nguyên liệu được ngấm đều gia vị hơn.

Cách làm nộm sứa hoa chuối

Nộm sứa hoa chuối mang đến vị thơm béo của lạc, vị ngọt của hoa chuối hòa quyện với hương vị giòn ngon của sứa vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Sứa tươi: 400g.
• Hoa chuối: 1 cái.
• Xoài xanh: 100g.
• Cà rốt: 1 củ.
• Lạc rang, đậu phộng.
• Chanh, tỏi, ớt.
• Các loại gia vị: đường, nước mắm, giấm, muối.

Công đoạn thực hiện

• Sứa đem chần với nước sôi trong 10 phút.
• Hoa chuối bỏ lớp vỏ, thái thành từng sợi và đem ngâm với nước gạo, muối, 1 chút giấm trong khoảng 15 phút.
• Bào cà rốt và xoài thành sợi nhỏ.
• Pha chế nước trộn theo công thức: 2 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh.
• Cho các nguyên liệu: cà rốt, xoài, hoa chuối và sứa vào bát lớn, thêm tỏi, ớt băm nhuyễn vào và rưới nước trộn lên.
• Đảo đều tay để các gia vị ngấm đều.

Cách chế biến nộm sứa tai heo

Thời tiết nắng nóng và bạn chưa biết hôm nay ăn gì, vậy thì hãy lựa chọn món nộm sứa tai heo nhé, chắc chắn bạn thích thú với độ dai ngon sần sật mà cả 2 nguyên liệu này mang lại. Cùng tham khảo cách làm nộm sứa tai heo ngay bây giờ nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Sứa tươi: 300g.
• Tai heo: 400g.
• Khế chua: 3 quả.
• Lạc rang.
• Rau mùi, rau húng, rau kinh giới.
• Tỏi, chanh, ớt.
• Các gia vị : đường, hạt nêm, bột ngọt.

Các bước thực hiện

• Chần sứa với nước sôi trong khoảng 10 phút.
• Tai heo rửa sạch với nước muối và luộc chín. Sau đó, ngâm với nước lạnh rồi tiến hành thái thành miếng mỏng.
• Cà rốt bỏ vỏ, thái sợi.
• Khế chua cắt bỏ phần cạnh và cắt theo hình ngôi sao.
• Pha chế nước trộn với 2 thìa mắm, 2 thìa tương ớt, 4 thìa đường, 5 thìa nước cốt chanh, tỏi, ớt băm nhuyễn và khuấy đều.
• Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát lớn, rưới nước trộn lên và đảo đều tay.
• Trình bày món ăn ra đĩ, rắc lạc rang và rau thơm đã thái nhỏ lên phía trên.